 タイラバを始めてから、真鯛をさばいて食べる機会が多くなりました。でも、いまだに黒鯛のように腹の内側に 白い脂が乗っている個体を見たことがありません。 昨日の5枚 も全てそうでした。 黒鯛は先週釣った44もその前の54も白い脂が1cmくらい 乗っていました。真鯛はいつ頃に脂が乗るのでしょうか？
私は天然真鯛の刺身を食べたことはありません。
真鯛の旬がいつか、ネットで調べて見ました。 真鯛の旬は、産卵期前の１−３月のようです。 真鯛を常時食べているタイ君なら、実際の味が 分かると思います。
１−３月も東京湾口（剣崎沖）でマダイを追いかけていましたが、
秋のマダイと違い深みに落ちていてなかなか釣れません。 よって、どんな味がしたかよく覚えていません。 産卵後のマダイは食味が落ちますが１０月以降であれば超美味です。 （５０〜６５位が食べごろサイズで、７５を超えると身が割けパサパサして脂ののりもなくなります） マダイは姿、形、そして釣味（三段びき）とサカナの王様ではないでしょうか？ 一言で言えばマダイはプロレスラー。クロダイはお相撲さんタイプではないでしょうか？ マダイはクロダイのようには脂肪がつかないと思います。  やはりそうですかー脂の乗りは全般的に黒鯛の方が多いんですね。 真鯛はプロレスラー？黒鯛はお相撲さん？ まるでタイ君とjinちゃんの体型みたいじゃないですかー？ いや、私の体型はまだ「序の口」幕内はBIAさんですー 真鯛はタイ君、黒鯛はBIAさんと言う事でオチにします。（爆笑）
私は３年前、太り過ぎで病院に行き診断を受けました。
その時、お腹は皮下脂肪過多でラード状態でした。 ３年間の毎朝の運動で、体重は同じですが、お腹がしまって、 ラードが霜降りに変わりました。 中性脂肪は半分になりました。 脂肪過多の黒鯛から、俊敏な真鯛に変身したと思っています。
マダイの産地による差
10年程前の10月に、秋田のマダイ、東京湾のマダイ、養殖マダイで味比べをしました。 （金曜日に三浦半島松輪港、土曜日に本荘でマダイを釣、日曜日に味比べを実施） 脂ののりは、養殖➡東京湾➡秋田 （東京湾のマダイは釣人がコマセを腹いっぱい食べているせいかメタボぎみ。脂がのっている＝美味とは言えない） 味（舌触り含む）は、東京湾➡秋田➡養殖 （一言でいうと、東京湾はしぅとり、秋田はさっぱり。養殖はねっとり。） 体型は、秋田➡東京湾➡養殖 (秋田のマダイは、日本海の激流にもまれ抜群のプロポーション。放流魚ではないのでヒレも揃っている） 色は、秋田➡東京湾➡養殖 （養殖は、浅海での飼育のためか黒ずんいる） あくまでこれは個人的な主観です。 |
 七北田花火大会に行って来ました。朝方は３６日連続の雨が降りましたが、午後からはからりと晴れあがりました |
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昨年から、準備委員10名で検討して秋田県や
国の監督官庁へ防波堤の開放をお願いして来ましたが ある程度の理解を得られ、オープンにむけての 具体的な活動が許されました。 そこで、釣り愛好家からアンケートを頂き、 オープン時の入場料、営業時間、貸し竿等レンタル用品、 設備、要望など決める際の参考にさせていただく ことにしました。 インターネットで「釣り東北」を検索して、ぜひ 秋田海釣り公園アンケートに入力をお願いします。 なお、現在のところ、来年度オープンにむけて 頑張っております。
ネットで投稿しました。
実現すれば良いですね。 |
 7月17日男鹿の門前沖に行く事になりました。友人の船が男鹿マリーナにあるので、そこから4時出船予定です。 当日は海の日なので、「ヒラメの稚魚放流」をTVが取材するため 放流チームと取材班を9時から１時間ほど船に乗せて沖にでる仕事 を依頼されているそうで、お手伝いすることにもなりました。 タイラバは友人の薦めで「ハヤブサのフリースライド90g」 色はオレキン、ミドキンの2種を、「アブのカチカチ玉80g＋10g」 のピンキンを用意しました。ロッドとリールは友人から借りる ことにしました。やってみて、面白かったら全部揃えようと 思います。 友人は先週、釣行しマダイは釣れなかったようですがマグロの 3kクラスを釣ったようです。また大型を１発針ハズレでバラした との事でした。
日記見ました。
初トライで見事な釣果、おめでとうございます。 私は釣り具屋に行くたびに、タイラバとタングステンジグが 増えますが、まだ未体験です。
友人は竿を2本持参して、鯛ラバとインチクを交互に
試してアタリのある方をメインにしていました。 どちらでも、鯛、青物、底物がバイトするそうです。 インチクは、ジグ同様に小魚の形をしたルアーなので 魚が食いつくのはうなずけますが鯛ラバは何に似せて いるのかよくわからないです。 今度、インチクも購入して試して見たいと思います。
釣具屋や船頭と話すたびに道具が増えます。
一度も竿を下ろしていないのに、鯛ラバ、インチク、タングテスンジグが 数個づつになりました。 庄内の釣具屋では、鯛ラバは何もつけない方が鯛の食いが良いと聞きました。 船頭にはジグには疑似餌を付けると良いと聞きましたが、推薦品名の疑似餌が 探せません。  ついに、注文していたロッドが届きました。シマノ炎月B69MSです。スパイラルガイド仕様なので ガイドは右側から先端ガイドに向かって周り込んでいます。 リトリーブ時のブレが激減する効果があるそうです。 鯛ラバは40から130gまで対応する、ロングソリッドティップ です。 早く試してみたくてリールをセットして、シャドウフィッシング してしまいましたー |
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宮城はＫＨＢで16日から放映されています。
岩手も7月からなのに、秋田はいまだに放映されるか 決まっていません。 仕方ないので、仙台にいる娘に録画依頼しました。 ブルーレイデスク2枚にまとめてもらうことにしましたが 早く見たくて我慢出来なくなって来ました。 取り敢えずDVD1枚ずつにダビングしてもらい各回送って 貰おうかと頼もうか？と迷ってます。 秋田放送は、何故か？今週の月曜日から1を再放送し始め ました。 もしかしたら、再放送の権利を行使してから2を購入する つもりなのでしょうかね〜
16日は山形にいたので、見られませんでした。
２３日は、仙台にいるので見られます。 ３０日の放送は録画出来ますが、翌週以降は不明です。 最近、山形にいる日が増えたので、全巻見るのは難しくなりました。 山形での放送が待ち遠しいです。
仙台で第２話見ました。
爆笑でした。 一人で観て下さい。
仙台の娘からブルーレイデスクが届き、一話と二話を
見ました。歩道橋をつくるための「振り出し工法」を 発案して個人で特許をとって大儲けしようと画策します が、会社にバレて大騒動になります。 いやーますます面白くなっていますね〜 ところで、タイトルに「宮城初放送！」と書かれていますが どういう意味なんでしょうか？ この後、他のTV局でも放送されるのでしょうか？ |
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ドローンでの空撮です。
hhttps://youtu.be/Yu9p9iB8-s4 |
 飯豊町・白川湖の水没林を見て来ました。ヘラブナ釣り師が悠然と竿を出していました。 乗っ込みのヘラブラ狙いだそうです。 |
 ２日に釣った黒鯛、刺身で食べました。 ガラはお吸い物で。 |
 自宅の二階からも楽しめる「太平川の桜」です。川の土手の両側約1kに咲く桜は見事です。 角館の桧木内川のミニ版とも言われています。 毎年、満開になる頃から桜鯛が釣れ始まります。 でも、秋田では「桜鯛＝黒鯛」のイメージで、真鯛は 例年、半月〜1ケ月位遅れて始まります。
風光明媚な場所に住んでいますね。
しかも、桜鯛が釣れるとは、最高です。 是非、満開の桜の下で桜鯛を釣って下さい。 |
 ３度、相馬港へ鮭釣りに行って来ました。釣果はオス鮭が一匹です。 遡上したばかりの銀色のオスです。 65cmの小さなオス鮭でしたが、引きは強く、 オス鮭の引きでした。 |