 遅くなってすみませんでした。
投稿有難うございます。
久しぶりに皆さんに会えて、うれしかったです。 |
 青森で磯釣りを始めた頃は、日の出から日没まで釣りをしていました。平成１２年１１月２５日、津軽半島鋳釜崎の夕暮れです。 |
 今日は金華山沖にメバル釣りに。朝日も見られ、大漁目指しての釣行でしたが、 天気予報が大外れ。 朝から強風が吹き荒れ、波が高くて釣りにならず、 釣りの途中で引き返しました。 自然が相手なので、仕方が無いです。 |
 ３／８に男鹿半島ごんご崎へホッケ釣りにいった時に撮影したものです。この時期にはめずらしく快晴でコバルトブルーの海でした。 ホッケ1本、マダコ1杯に終わりましたが、この景色に心が洗われました。 こんなきれいな海で釣るから黒鯛もホッケもおいしいんですねー。  入道崎方面の景色です。
日本海、綺麗ですね。
こんな海で、黒鯛とホッケが大漁ならば 最高です。 |
 ３月６日、男鹿半島へ。翌日のホッケ釣りの調査です。 椿漁港と潮瀬崎に数人の釣り人がいました。  桜島から、入道崎までの釣り人は0人。快晴の入道崎には私と、海の写真を撮っていた少女カメラマンの 二人だけでした。 |
 銀杏の燻製を作りました。硬くならないように、燻製時間は15分です。 |
 ハタハタ情報です。12月10日、毎日新聞の報道から。 延長約２キロの護岸をハタハタ狙いの太公望がずらりと埋めた ＝山形県酒田市の酒田北港西護岸で２０１４年１２月１０日、 魚より釣り人が多い？ 山形県酒田市の酒田北港西護岸と離岸堤の間に延びる通称・水路にハタハタの群れが押し寄せ、 大勢の太公望でごった返している。 ハタハタは例年この時期、産卵のため岸に寄る。 水路は、外洋が荒れても波がほとんどないことから、ハタハタ釣りのメッカになっている。 「ハタハタ到来」の情報が飛び交うと待ちかねた釣り人がどっと繰り出し、 延長約２キロの水路を身動きができないほど埋める光景は、酒田の初冬の風物詩になっている。 今季は８日に群れの第一陣が到来。曇り空の穏やかな天候になった１０日も、 色とりどりの防寒具で身を固めた釣り人たちが、一心不乱にさおを振った。 ３日連続という同市内の男性（７０）は「昨日は１００匹ほどの釣果があった。 今日はだめ。 外海の波が低くてハタハタが水路に入ってこない」とぼやきながらも、 約２時間で１５匹ほど釣り上げていた。この“ハタハタ狂騒曲”は通常、年内いっぱい続く。 大群到来は海が荒れてからのようです。 |
 クルミの殻を砕いて、薫製チップを作りました。クルミの殻を和クルミ割り器で2つに割り、さらに 金槌で細かく割りました。 |
 燻製チップは、これまでホームセンターから購入していました。先日の、テレビ「金スマ」でナラのチップを自作している映像が放映されました。 これなら出来ると思い、実家の近くの川べりの桜並木に行きました。 ここでは、町内会で除草・清掃したことがあります。 その時、桜の枝が沢山落ちていることに気が付きました。 もう秋なので、春先のようには落ちていないと思いましたが、 適度な太さの枝が落ちていました。 テレビで見たように、ナタで細かく切り刻み、チップを作りました。 少し大きいですが、試してみたら、ちゃんと煙が出ました。 燻製した魚は、ヒメマスです。 予想に反して、すばらしい出来栄えでした。 市販のチップ以上の、鮮やかな色に仕上がりました。 試食しましたが、抜群のおいしさでした。 |
 野尻湖のヒメマス、今年はサイズが大きいと聞いたので、９月４日、ヒメマス釣りに行って来ました。 釣果は、ヒメマスが７匹(24-33cm)でした。 33cmのヒメマスの刺身です。 小さいヒメマスの身はピンクですが、このヒメマスは４年魚で 鮭のようなダイダイ色をしていました。 |