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 タイラバの船長さんが、船の試運転を兼ねて沖防波堤でタコ🐙釣りをして9杯も釣ってきたので3k位のを貰い ました。 大鍋が無くて、足4本ずつと頭に分けて茹でました。 生の刺身、塩茹でのスライス、柔らかく歯応えもあり いずれも絶品です。
ミズダコは大きいですね。
上山のスーパーでは生のタコは売っていません。 売っているのはゆでダコです。 荘内浜に黒鯛釣りに行った帰り、鶴岡の物産館で生の足1本 買って来ます。 足1本で1000円です。 |