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 先日釣った48cmのアイナメは甘辛い味噌に漬けて翌日焼いて食べましたが、身が締まっていてうまかったです。 30cmクラスは醤油で煮て食べましたが、これも絶品でした。 ホッケは身が柔らかくて、煮ても焼いても今一ですが アイナメはどんな調理をしても美味しいです。
ジャンボアイナメゲットおめでとうございます。
大きいですね。 このサイズは船でもめったに釣れません。
これまでの私の大物記録を見てみたところ
東北丸の沖メバル釣りで外道（？）で一昨年釣れた51ｃｍが最大でした。 磯竿で細ハリスでアイナメの首振りダンスに耐え48ｃｍを釣上げたのはさすがに腕の違いですね。  アイナメは「首ふりダンス」ですか！確かに、細いのでゴンゴンゴンと小刻みに首を振る感じです。 黒鯛は体高があるので、もう少し長い周期ガーンガーンガーン という感じで首を振ります。同サイズだと黒の方が引きが強く 重さも重く感じるので、合わせてから数秒で分かります。 写真は今回のポイントです。 |