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 本日、第4回の釣果自慢会を開催しました。メンバーは写真の10人です。  本日のメインディッシュはKG名人提供のシイラの刺身です。手前の白い刺身がシイラです。  ST名人提供の日本海の真鯛です。この他に兜焼きもありました。  SG名人提供の仙台湾のサバの味噌煮です。この他に塩焼きもありました。  BIA提供のスルメイカの沖漬けです。 本日欠席のOK名人提供のチーズとかまぼこの燻製です。こちらは料理自慢です。 自作の燻製器で燻製を作り、真空パックしたものです。
いやー!
ご馳走さまでした。 私は超過が提供できず、食べさせてもらいました。 なんといっても、初めて食べたのはシイラの刺身です。 白身に近くやわらかくて、わずかながら脂がのっててうまかったです。石原裕次郎さん(コグレ刑事)ありがとうございました。 あとうまかったのはサバ味噌と沖漬けです。 今度はお返しできるように精進します。
シイラは刺身に出来るか心配でしたが、釣ってすぐに絞めました。あんなにおいしいとは思いませんでした。
サバもSG名人が自分は一匹も食べないのに、船上で全て捌いています。 次回はヒラメと黒鯛の刺身が出ることを祈っています。 |