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千鯛釣り倶楽部画像掲示板
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奥入瀬川の鮭釣り 投稿者: 投稿日:2005/11/28(Mon) 21:40 No.183  引用する 
BIAさんと奥入瀬川鮭有効利用調査に行ってきました。
ルアーでは意外と簡単に釣れてしまいました。餌釣りをしていたBIAさんも結局ルアー釣りに変更し、3本揃える事が出来ました。ご苦労様でした。

最後に態度の悪い写真で申し訳ございません。


Re: 奥入瀬川の鮭釣り 投稿者: 投稿日:2005/11/30(Wed) 22:22 No.185 ホームページ  引用する 
こばちゃん、お疲れ様でした。
鮭があばれていますね。
河口から30kmありましたが、銀毛の鮭が多かったと思います。
私は3匹のうち、2匹で新巻を作っています。
私の新巻鮭のレシピです。
塩漬けは、5日間、12月2日までです。。
2日に1-2時間、真水につけて、塩を洗い流します。
すぐに外で干します、期間は2-3日です。
切り身にして、冷凍保存します。

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