第3回料理自慢会(男鹿)

男鹿半島ナマハゲキャンプ場
 

2007年3月17日、男鹿半島ホッケツアーの夜、ナマハゲキャンプ場コテージでホッケ料理自慢会を開催しました。参加者は10人です。



ナマハゲキャンプ場コテージ

 

ホッケの昆布〆
 

こばちゃん、自慢の一品、ホッケの昆布〆です。



ホッケの昆布〆

 

ホッケのつみれ汁
 

こばちゃんのホッケのつみれ汁です。今年はキムチ味です。



ホッケのつみれ汁

 

ホッケの照り焼き
 

こばちゃんのホッケの照り焼きです。



ホッケの照り焼き



ホッケのフライ
 

JINちゃん一押しのホッケのフライです。



ホッケのフライ

 

ホッケの開き
 

私のホッケ料理はこれだけです。ホッケを開いて塩水に付けてから、一夜干しにしたものです。
脂が乗っていて、焼いたら部屋中煙だらけになりました。



ホッケの開き


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