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初めてノドグロ食べました！ 投稿者：jinちゃん 投稿日：2018/04/10(Tue) 09:29:02 No.867 スーパーで、初めてノドグロを見つけて買ってきました。 山形産の17cm位の小型で8匹で350円と安かったのですが 「煮付け用」となっていたので醤油で甘辛く煮付けました。 身が締まっていて脂もあり、メバルに 似た味でした。 ネットで調べたら標準和名はアカムツのようですが、 ムツ科の魚ではないと書いていました。 石川県から青森県までの日本海でよく獲れるそうです。 船釣りの対象魚にもなっているんでしょうか？ 添付：867.jpg (67KB) Re: 初めてノドグロ食べました！ - 投稿者：BIA 2018/04/11(Wed) 10:23:15 No.868  釣ったことも、食べたこともありませんが、高級魚で 釣りの対象魚のようです。 |