9月の黒鯛料理！ 投稿者：jinちゃん 投稿日：2010/09/15(Wed) 19:02:57 No.681 ９月に釣った黒鯛を刺身とお吸い物にしてビールで一杯やりました。朝どりの枝豆もうまかったです。 　なお、お吸い物の汁を冷蔵庫で冷やしてから、冷や飯に鯛の刺身５切れ、梅干１個をのせた上からぶっかけて「冷たい鯛茶漬け」にしましたが、夏の絶品です。 添付：681.jpg (27KB) Re: 9月の黒鯛料理！ - 投稿者：BIA 2010/09/15(Wed) 20:43:11 No.683 今年も夜釣りは好調ですね。 自慢会でも５０オーバーで自慢して下さい。 Re: 9月の黒鯛料理！ - 投稿者：jinちゃん 2010/09/20(Mon) 17:46:47 No.686 先週の土曜日に秋田港の夜釣りでイシガキダイ（27CM）を釣りました。秋田で釣ったのは初めてでした。釣り仲間である中華料理屋のマスターにその話をしたら「中毒であたった例があるので食べないほうがいい」といわれました。でも私が千葉県在住の頃何度か食べた覚えがあります。そこでネットで調べたら「ウズベンモウソウというプランクトンによって生産された毒が食物連鎖により肉食の大型魚にはいるもので、食べるとシガテラ中毒になり口や手がしびれて下痢を起こし、長いものだと1年も続く」と書いてありました。沖縄では10年間で22件報告されていて最近では静岡や千葉でも発生しているそうです。ヒラマサやカンパチでも発生しているそうです。ただし、全魚体のほんのわずかのもので発生しているもので全て中毒になるものではありません。今回は塩焼き用にして実家の冷蔵庫に入れていましたが、 あわてて電話し捨てるようにいいました。みなさんは知っていましたか? Re: 9月の黒鯛料理！ - 投稿者：jinちゃん 2010/09/21(Tue) 13:42:07 No.687 イシガキダイの写真です 添付：687.jpg (25KB) Re: 9月の黒鯛料理！ - 投稿者：BIA 2010/09/21(Tue) 13:51:46 No.688 来年はイシダイに成長しますね。 ワイヤーのシカケを準備しなくちゃ。