秋田港の黒鯛 投稿者：BIA 投稿日：2008/10/17(Fri) 09:05 No.503 jinちゃんが秋田港の真鯛釣りで釣った51cmの「黒鯛」です。 中華料理店で料理していただきました。 添付：503.jpg (43KB) Re: 秋田港の黒鯛 - 投稿者：jinちゃん 2008/10/18(Sat) 09:19 No.504 いやー２年ぶりの５０オーバーでした。 真鯛狙いの外道でしたが、いい引きでした。 �@中華風の刺身ということでまわりの野菜や木の実とまぜて食べましたが、なかなかおいしかったです。刺身は半身です。 �A残りの半身は、カラアゲ風に揚げてキノコ、栗、筍などといつしょに甘辛く炒めたものも作っていただき、これも美味でした。 �B中落ちでつくねをつくっていただき、味噌味のスープもでてきました。私はこれが一番好きでした。 添付：504.jpg (17KB) Re: 秋田港の黒鯛 - 投稿者：BIA 2008/10/18(Sat) 18:15 No.505 ペットボトルはミニチュア瓶だと思っていましたが、実物は大きかったですね。感動しました。 材料も、料理も最高でした。