男鹿の乗っ込み黒鯛！ 投稿者：jinちゃん 投稿日：2007/05/28(Mon) 08:48 No.442 昨日の入道崎の釣果2枚です。 詳しくは日誌へアップします。 添付：442.jpg (20KB) Re: 男鹿の乗っ込み黒鯛！ - 投稿者：jinちゃん 2007/05/29(Tue) 12:53 No.443 もう１枚も追加添付しました。 タモとバッカンは45cmです。 添付：443.jpg (29KB) Re: 男鹿の乗っ込み黒鯛！ - 投稿者：BIA 2007/05/29(Tue) 22:29 No.444 黒鯛もすばらしいですが、写真の写りも抜群です。 味はどうでしたか。 Re: 男鹿の乗っ込み黒鯛！ - 投稿者：jinちゃん 2007/05/31(Thu) 18:18 No.445 写真でもわかると思いますが紫色に輝くきれいなクロダイでした。男鹿産はこの色が多いです。ちなみに奥松島で釣った時は緑色に近い輝きでした。 今回は2枚ともメスでした。もしかしたら、オスがあと2枚いたかもしれません。 45のほうは卵がたくさん入っていました。 また、身はプリプリしていたので刺身は薄作りにしました。 歯ごたえがあり噛むと甘みがほんのり出てうまかったです。 アラはお吸い物にしましたが適度に脂がでて、いつもの通り深い味がでて甘さもほんのりあって最高でした。 39のほうは親戚にあげたのですが、やはり卵がいっぱいはいっていたそうです。 今度、漁労長から教わった「鯛しゃぶ」をやってみようかと思ってます。 Re: 男鹿の乗っ込み黒鯛！ - 投稿者：BIA 2007/06/01(Fri) 18:39 No.446 背びれがピンと立って、生き生きしている黒鯛ですね。 さぞ、おいしかったことと思います。 黒鯛の刺身はしばらく食べていないので、渓流が終わったら黒鯛釣りに行く予定です。