奥入瀬川の鮭釣り 投稿者：こば 投稿日：2005/11/28(Mon) 21:40 No.183 BIAさんと奥入瀬川鮭有効利用調査に行ってきました。 ルアーでは意外と簡単に釣れてしまいました。餌釣りをしていたBIAさんも結局ルアー釣りに変更し、3本揃える事が出来ました。ご苦労様でした。 最後に態度の悪い写真で申し訳ございません。 添付：183.jpg (86KB) Re: 奥入瀬川の鮭釣り - 投稿者：BIA 2005/11/30(Wed) 22:22 No.185 こばちゃん、お疲れ様でした。 鮭があばれていますね。 河口から30kmありましたが、銀毛の鮭が多かったと思います。 私は3匹のうち、2匹で新巻を作っています。 私の新巻鮭のレシピです。 塩漬けは、5日間、12月2日までです。。 2日に1-2時間、真水につけて、塩を洗い流します。 すぐに外で干します、期間は2-3日です。 切り身にして、冷凍保存します。 添付：185.jpg (45KB)