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釣果投稿掲示板
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棒ダラ作成 投稿者:BIA 投稿日:2016/12/28(Wed) 22:50 No.1862   
三陸で釣ったタラ、棒ダラを作成します。
寒干し2ケ月で完成予定です。

塩引き作成 投稿者:BIA 投稿日:2015/11/05(Thu) 10:21 No.1568   
相馬港で釣った鮭で、塩引きを作成しました。

1.塩漬け、6日間
2.塩抜き 5時間
3.乾燥  2日間

これで完成です。
切り身にして冷凍保存します。

2014年第1回渓流釣り 投稿者:BIA 投稿日:2014/05/14(Wed) 13:25 No.1563   
2014年第1回渓流釣りは、上山の菖蒲川です。


Re: 2014年第1回渓流釣り - BIA 2014/05/14(Wed) 13:28 No.1564
釣果はイワナが1匹(25cm)でした。



ハタハタ燻製 投稿者:BIA 投稿日:2012/12/16(Sun) 11:49 No.1561   
12月13日、酒田港にハタハタ釣りに行って来ました。
釣果は158匹(メス50匹)でした。
釣った、ハタハタは、田楽、しょっつる鍋、甘露煮にして
おいしくいただきました。
写真は燻製です。

芋煮会に黒鯛 投稿者:BIA 投稿日:2012/09/26(Wed) 21:17 No.1558   
2012年9月23日、上山中学校脇の川原で、同窓会の芋煮会が
開催されました。
私は21日夜、秋田港で釣った47cmの黒鯛を提供しました。


Re: 芋煮会に黒鯛 - BIA 2012/09/26(Wed) 21:24 No.1560
黒鯛はAT名人に刺身にしてもらいました。



仙台湾の青物ジギング 投稿者:BIA 投稿日:2011/08/12(Fri) 18:17:34 No.1553   
仙台湾の青物ジギングに行って来ました。
銀鮭とサバが爆釣の予定でしたが、食いが渋く苦戦しました。
本日の釣果は
   銀鮭が1本(60cm)
サバが8匹 (38-43cm)
シイラが一匹 (72cm)
でした。


Re: 仙台湾の青物ジギング - BIA 2011/08/12(Fri) 18:21:43 No.1554
シイラ(72cm)です。


イワナの燻製 投稿者:BIA 投稿日:2011/08/03(Wed) 10:07:38 No.1552   
イワナの燻製を作りました。

素 材
     イワナ 20匹

漬け込み液(ソミュール液)
     ○水 1000cc  ○塩 120g  ○砂糖 15g       ○コショウ 小さじ1
     ○赤ワイン 500cc

下ごしらえ
     魚の腹をさいてワタを取り、腹の中を流水でよく洗     い流します。
     つぎにエラも取ります。

漬け込み
    よく混ぜておいた漬け込み液(ソミュール液)に漬け    ます。
    バット入れて冷蔵庫で約1日ねかせます。

燻製
   チップはナラを使いました。
   熱燻で、1時間です。

釣りキチ三平・法体の滝 投稿者:BIA 投稿日:2011/07/23(Sat) 21:50:29 No.1551   
映画「釣りキチ三平」。そのロケ地の中でクライマックスとなるシーンが撮影されたのが「法体の滝」です。日本の滝百選にも選ばれています。
上段の一の滝は落差13m、二の滝は2.4m、三の滝は42mの3段からなり、総落差は57.4mです。
滝壺は深く大きく、「夜鳴き谷の怪物」が潜むイメージにピッタリです。

本日、法体の滝に行って来ました。
今回は釣りをやらないで、ロケ地だけ見て来ました。

仙台湾の鮭釣り-3 投稿者:BIA 投稿日:2011/07/12(Tue) 23:09:33 No.1550   
仙台湾の銀鮭の爆釣が続いています。
本日、3回目の鮭狙いの五目釣りに行って来ました。
前2回よりも群れが大きくなっています。
一匹釣れると、10匹くらい、海面まで追いかけて来ます。
本日の釣果は銀鮭が30本(57-60cm)でした。
他に、ソイ、メバル、サバが釣れました。

仙台湾の鮭釣り 投稿者:BIA 投稿日:2011/07/02(Sat) 23:07:59 No.1549   
本日、今年2回目の生き餌五目釣りに行って来ました。
釣果は、銀鮭が20本(55-60Cm、2.5kg)でした。

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